Effect of microwave cooking on cold extruded poultry meat finger chips fortified with herbs

• Autores: A. K. Biswas, Chandra Kant Beura
• Localización: Fleischwirtschaft international: journal for meat production and meat processing, ISSN 0179-2415, Nº. 2, 2015, págs. 59-67
• Idioma: inglés
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