Invernaderos, innovación para la productividad y el medioambiente

Roberto García Torrente ^[2] ; Juan Carlos Pérez Mesa ^[1]
1. [1] Universidad de Almería
  
  Universidad de Almería
  
  Almería, España
2. [2] Cajamar, Almeria (España)
Localización: Cuadernos de estudios agroalimentarios, Nº. 3 (julio de 2012), 2012 (Ejemplar dedicado a: Innovación en estructuras productivas y manejo de cultivos en agricultura protegida), págs. 7-22
Idioma: español
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Resumen
- español
  La sostenibilidad de la actividad hortícola bajo invernadero pasa por el aumento de la productividad. Esta variable implica la gestión de todas las partidas que conforman la cuenta de resultados, tanto desde el punto de vista del gasto como del ingreso. El aumento de la productividad viene determinado por la innovación en estructuras, manejo del invernadero y gestión medioambiental, estando todos estos puntos interrelacionados. Esta definición implica que toda innovación debe generar un beneficio extra, por lo que al criterio técnico siempre debe seguir un análisis coste-beneficio. Adicionalmente, este trabajo detecta que la gestión medioambiental no se contempla aún como un factor limitante para el mantenimiento de la actividad.
- English
  Sustainability of greenhouse horticultural sector depends of increasing productivity. This variable involves the management of all parties in the income statement. The Increasing productivity is determined by innovation in structures, greenhouse management and environmental care, all these points are interrelated. This definition implies that all innovation must generate an extra benefit, so the technical criteria should be followed by a cost-benefit analysis. Additionally, this study finds that environmental management is not considered even as a limiting factor for the maintenance of the activity.