Resumen de Estudio de una metodología para la obtención de biodiesel a partir de grasa vacuna

Mónica Álvez, Mercedes González, Hugo Cerecetto, Javier Rodríguez

• La utilización de grasas vacunas de baja calidad (acidez mayor a 1%), fue considerada para la obtención de biodiesel (mezcla de ésteres metílicos de ácidos grasos) para uso vehicular. Así, cuatro muestras diferentes de grasas bovinas se caracterizaron en base a su acidez y su composición en triglicéridos. Para cada una de ellas se evaluó el rendimiento y las características del proceso de producción del biodiesel estudiando, entre otras, las siguientes variables: concentración de base y metanol, temperatura y tiempo de reacción. Los productos obtenidos se caracterizaron cualitativamente para su uso vehicular.