Resumen de Avances en la evaluación de la actividad antioxidante de diez especies de la familia Sterculiaceae
Víctor Sotero Solís, Kember Mejía, Charles Rebatta, Claudia Merino-Zegarra
En el trabajo, se presentan los resultados de evaluación de la actividad antioxidante de diez especies de la familia Sterculiaceae, y que comprende en algunos casos a la corteza, raíz y hojas. La determinación de la actividad antioxidante se realizó mediante secuestro de radicales libres del DPPH a 250000 μg/ml y 3000 μg/ml. Los resultados indican que las mejores actividades en cortezas fueron T. obovatum con y T. subincanum, alcanzando 37,34 y 22,9% de inhibición, en hojas: H. swietenoides con 17,5% de inhibición, en raíces T. subincanum y T. obovatum con 68,3% y 13,81% de inhibición. Se pude deducir que en términos generales los compuestos fenólicos participan activamente en la actividad antioxidante. En cuanto a la concentración de polifenoles en cortezas, las mejores concentraciones la presentan H. swietenoides (43,72%), T. obovatum (37,88 μg/g), T.subincanum (19,89 μg/g) y T. speciosum (19,78 μg/g). En cuanto a la concentración de polifenoles en hojas se observa que H. swietenoides, S. frondosa, T.subincanum y T. speciosum, presentan concentraciones entre 14,08 y 66-05 μg/g. La concentración de polifenoles en hojas para T.subincanum, S. frondosa, S. apeibophylia y T.obovatum, varió entre 10,80 a 59,92 μg/g.
