Cadena de valor corta: caso cadena hortofrutícola Aranjuez-Madrid

• Autores: Julián Briz Escribano, Isabel de Felipe Boente, Itziar Asunción
• Localización: La cadena de valor agroalimentaria: análisis internacional de casos reales / coord. por Julián Briz Escribano, Isabel de Felipe Boente, 2011, ISBN 978-84-92928-07-1, págs. 401-426
• Idioma: español
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