A new process using aspergillus niger and its enzymes for the production of vanillin and related compounds from agro-industrial by-products

• Bonnin ^[1] ; Lesage-Meessen ^[2] ; Asther ^[2] ; Thibault ^[1]
  1. [1] Institut National de la Recherche Agronomique
  2. [2] Unité de Biotechnologie des Champignons Filamenteux
• Localización: Afinidad: Revista de química teórica y aplicada, ISSN 0001-9704, Vol. 57, Nº. 489, 2000, págs. 357-364
• Idioma: inglés
• Texto completo no disponible (Saber más ...)