Resumen de Desenvolvimento de micropartículas de ácido ascórbico a partirda galactomanana extraída das sementes da Delonix regia (Bojer ex Hook) Raf pelo método Spray Drying
A.G. Souza, Sônia M.C. Siqueira, Antonia Fadia V. de Amorim, Kamila P. da Silva, Ananda B.P. de Oliveira, Maria Angélica S. Gomes, Rayane Nunes Gomes, Selene M. de Morais, Nágila Maria P. S. Ricardo
- English
The aims of this study were to prepare and analyze the physicochemical properties of the microparticles of ascorbic acid (AA) encapsulated with galactomannan extracted from seeds of Delonix regia species, by the spray drying technique. The microparticles were characterized by differential scanning calorimetry (DSC), encapsulation efficiency and scanning electron microscopy (SEM).Spherical microspheres were obtained with mean diameter in the range of 1.39 ± 0.77μm. The encapsulation efficiency was 90.98% and the drug content of 9.10%.
- português
O objetivo do trabalho em estudo foi preparar e analisar as características físico–químicas das micropartículas de ácido ascórbico (AA) encapsuladas com galactomanana extraída das sementes da espécie Delonix regia, pelo processo spray drying. As micropartículas preparadas foram caracterizadas por calorimetria explanatória diferencial (DSC), eficiência de encapsulamento, microscopia eletrônica de varredura (MEV) e apresentaram morfologia com intervalo de tamanho de partícula média 1,39 ± 0,77 μm. A eficiência de encapsulação foi de 90,98% e o teor de fármaco de 9,10%.
