Resumen de ECLAIR, investigación y desarrollo para aumentar el valor añadido de la producción agroalimentaria
ECLAIR (European Collaborative Linkage of Agriculture and Industry throug Research) es la respuesta comunitaria a la necesidad de favorecer la integración industrial de la agricultura europea, utilizando para ello el desarrollo de la biotecnología y otras tecnologías avanzadas. La importancia de este programa de investigación y desarrollo (I+D) se deriva de la urgencia que tiene la Comunidad Europea (CE) de potenciar las tecnologías que permitan una utilización más productiva de la producción agrícola como materia prima industrial. Esta urgencia se debe a los gastos cada vez mayores derivados de los desequilibrios en la producción agrícola de los doce países comunitarios con respecto a su demanda interna.
