Relación entre el desarrollo de la hoja guía y el peso del palmito foliar, en pejibaye (Bactris gasipaes Kunth)

• Arroyo-Oquendo, Carlos ^[1] ; Mora, Jorge ^[1]
  1. [1] Universidad de Costa Rica

     Universidad de Costa Rica

     Hospital, Costa Rica

     
• Localización: Agronomía Mesoamericana, ISSN-e 2215-3608, ISSN 1021-7444, Vol. 14, Nº. 2, 2003, págs. 157-164
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Relationship between the development of the spear leaf and the weight of the foliar heart of peach palm (Bactris gasipaes Kunth).
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• Resumen
  • español

    Se evaluaron cuatro variedades de palmito procedente de tresregiones geográficas diferentes, Diamantes-10 del Alto Amazonas,Diamantes-20 de Panamá y Diamantes-1 y Utilis deTucurrique de Costa Rica. Los resultados mostraron diferenciasentre ellas. La sincronía entre el desarrollo de las partesde la hoja guía de lámina, pecíolo y la vaina fue mayor en lasvariedades Utilis-Tucurrique y Diamantes-1 que en las otrasdos variedades. Se estudió la correlación entre el peso delpalmito foliar y la longitud de la vaina de la hoja guía; parala variedad Diamantes-1 se obtuvo el coeficiente mayor (r =0,83), Utilis-Tucurrique le siguió (r = 0,77), en tanto que Diamantes-10 y Diamantes-20 obtuvieron valores menores (r =0,60 y 0,57 respectivamente). La correlación entre el pesodel palmito foliar y el grado de apertura de la lámina de la hojaguía fue mayor en Diamantes-1 (r = 0,86) que en Utilis-Tucurrique(r = 0,76) y Diamantes-10 y Diamantes-20 (r = 0,71y 0,70 respectivamente). De tal manera que la predicción delmomento de máximo rendimiento del palmito, indicado porel grado de apertura de la hoja guía fue más exacto en Diamantes-1 que en las otras tres variedades. Con base en lascurvas de regresión se obtuvieron los estados de esa aperturamás apropiados para la cosecha de cada variedad. Además noexistió correlación entre el grado de apertura de la lámina dela hoja guía y el peso del palmito caulinar.

  • English

    The varieties used were developed fromgermplasm coming from three different geographical regions,Diamantes-10 and Diamantes-20 from the High Amazon areaand Panamá, respectively; and Diamantes-1 and Utilis-Tucurrique from Costa Rica. The results showed differencesamong them. One example of the spectrum of correlations andregressions obtained in this work, is the synchronism ofdevelopment among the leaf parts . sheath, petiole and blade .which is greater in the varieties Utilis-Tucurrique andDiamantes-1 than in the other two. The last two differ betweenthemselves in several aspects. For the correlation betweenfoliar heart of palm weight and sheath length of the spear leaf,the variety Diamantes-1 shows the highest coefficient (r =0.83), followed by Utilis-Tucurrique (r = 0.77), whileDiamantes-10 and Diamantes-20 had lower values (r = 0.60 and0.57 respectively). The correlation between foliar heart of palmweight and the degree of opening of the spear leaf lamina islarger for Diamantes-1 (r = 0.86) than for Utilis-Tucurrique (r =0.76) and Diamantes-10 and Diamantes-20 (r = 0.71 and 0.70respectively). From those results it is clear that the predictionof the maximum weight reached by the foliar heart of palm ismore accurate in Diamantes-1 (r = 0.86) than in the other threevarieties (r = 0.76, 0.71 and 0.70). The regression curvesclearly show the best spear leaf blade opening stages to harvestfor each variety. Besides, there is no correlation between thedegree of opening of the spear leaf blade and the caulinar heartof palm weight.