Aplicación de una Metodología Estructurada para el Diseño de un Sistema de Cosecha Selectiva de Café

• Ramos Giraldo, Paula Jimena ^[1] ; García Navarro, Mauricio ^[1] ; Hoyos Suárez, Juan Felipe ^[1] ; Oliveros Tascón, Carlos Eugenio ^[1] ; Sanz Uribe, Juan Rodrigo ^[1]
  1. [1] Centro Nacional de Investigaciones en Café - Federación Nacional de Cafeteros de Colombia
• Localización: Scientia et Technica, ISSN 0122-1701, Vol. 20, Nº. 1, 2015, págs. 10-19
• Idioma: español
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• Resumen

  • Se usó una metodología para el diseño de dispositivos que permitan el desprendimiento selectivo de frutos de café. Se tuvieron en cuenta especificaciones técnicas del producto deseado y las condiciones generadas por los frutos de café en ramas. Se generaron 33 opciones viables técnicamente de las cuales fueron seleccionadas las mejores tres calificadas para ser exploradas y finalmente seleccionar solo una para ser diseñada de manera detallada. Dicha opción fue evaluada en condiciones de laboratorio y mostró un porcentaje de desprendimiento de frutos maduros del 60% y de frutos verdes del 20%.