Actions on nutrition education with children in daycare university – representatives’ and teachers’ perception about the playful

Sá, Selma Petra Chaves ^[1] ; Azeredo, Elizabeth Azevedo ^[2] ; Lavoyer, Cristina Escudeiro ^[1]
1. [1] Universidade Federal Fluminense
  
  Universidade Federal Fluminense
  
  Brasil
2. [2] UFF
Localización: Revista de Pesquisa: Cuidado é fundamental online, ISSN-e 2175-5361, Vol. 6, Nº. 4, 2014, págs. 1419-1436
Idioma: inglés
Títulos paralelos:
- Ações em educação nutricional com crianças em creche universitária – percepção dos responsáveis e dos professores sobre o lúdico.
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Resumen
- Objetivos: Analisar as ações educativas nutricionais implementadas com pré- escolares em creche universitária na visão dos responsáveis e descrever a percepção dos responsáveis dos pré-escolares sobre as ações educativas aplicadas. Método: Estudo com abordagem qualitativa, descritiva utilizando a técnica de Grupo Focal com os responsáveis e de entrevista semi estruturada com os professores da Creche daUniversidade Federal Fluminense que foram submetidos às ações educativas. Realizou-se análise de conteúdo segundo Bardin além do pensamento de Vygostki relacionado ao processo de ensino aprendizagem. Resultados: A partir da análise emergiram duas categorias: Ações em Educação Alimentar e Nutricional na percepção dos professores; e Ações em Educação Alimentar e Nutricional – as mudanças no hábito alimentar na visão dos professores. Conclusões: pode-se dizer que houve o aprendizado através das atividades lúdicas em um momento de descontração para crianças onde o ato culinário foi uma pratica de integração social.