Resumen de Nuevas tendencias en la investigación del frío
Algunos de los problemas que aquejan al género humano -el desequilibrio alimentario mundial, la racionalización del consumo energético y la protección del medio ambiente- y los avances de las tecnologías punta -investigación espacial, estudio de la estructura de la materia y criocirugía- han sido los aspectos que se han abordado en el XVIII congreso del Frío, celebrado en Canadá el pasado mes de agosto. En estos congresos, organizados cada cuatro años por el Instituto Internacional del Frío, se exponen las investigaciones que se desarrollan en todos los campos relacionados con el sector.
