Tecnología de membranas selectivas en la elaboración de leches de consumo

• Autores: José Vicente Altamirano
• Localización: ACTA/CL: revista de la Asociación de Científicos y Tecnólogos de Alimentos de Castilla y León, ISSN 1886-4716, Nº. 27, 2006, pág. 22
• Idioma: español
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