Una propuesta de autocontrol en el sector alimentario: su aplicación a la ISO 14001

• Autores: Myrna Hernández Rodríguez, Julia Martín Fernández
• Localización: ACTA/CL: revista de la Asociación de Científicos y Tecnólogos de Alimentos de Castilla y León, ISSN 1886-4716, Nº. 3, 1998, págs. 6-18
• Idioma: español
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