Micropropagación in vitro del boniato (ipomoea batatas (L.) Lam.): alternativa para la disponibilidad de material con vista a la producción de alimentos

• Autores: Juan José Silva Pupo, Margarita Hernández Espinosa, Mirtha López Machado, Silvia Montes Cruz, Orlando S. González Paneque
• Localización: Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 343, 2003, págs. 83-86
• Idioma: español
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• Resumen

  • La obtención de material de siembra (semilla) garantiza una agricultura segura, estable y la posterior producción de alimentos. Con la finalidad de estudiar el comportamiento de diferentes yemas en la micra propagación del boniato, fueron recolectadas raíces tuberosas pertenecientes a los dones Cemsa 78-354, Inivit 90-1, Inivit 93-1, Yabú-8 y Jewel; colocados en frascos con agua en el laboratorio para inducir la brotación de las yemas. Posteriormente, se seleccionaron como material de siembra: el ápice meristemático y las yemas axilares 1, 2, 3, 4 Y 5 (a partir del ápice), sembrados en el medio de cultivo de Murashige y Skoog (1962) conteniendo las sales MS, tiamina (1 mg/l-1), mioinositol (100 mg/l-1), sacarosa (3%), phytagel (2 g/l-1) y diferentes combinaciones de AG3 y AIA, entre las cuales tenemos: AG3 (5 mg/l-1) + AIA (0, 05 mg/l-1), AG3 (10 mg/l-1) + AIA (0, 05 mg/L-1), AG3 (5 mg/l-1) + AIA (0, 1 mg/l-1) y AG3 (10 mg/l-1) + AIA (0, 1 mg/l-1). El pH fue ajustado a 5, 8 + o - 0, 01 en todos los casos, previo a la adición del agente solidificante. Transcurridas cinco semanas se evaluó el comportamiento morfológico de las yemas. Obteniéndose buenos resultados en la micropropagación al emplear las yemas axilares 2, 3 Y 4 en el medio con los reguladores del crecimiento AG1 (10 mg/l-1) + AIA (0, 05 mg/l-1).