Cahier technique. Ecologie, facteurs de développement et méthodes de détection des levures Brettanomyces sur raisins et sur vins

• Autores: Hervé Alexandre
• Localización: Revue française d'oenologie, ISSN 0395-899X, Nº 265, 2014, págs. 2-6
• Idioma: francés
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