Cahier technique. Etude expérimentale de l'effet conjoint du dicarbonate de diméthyle (DMDC) et du bisulfite de potassium sur Brettanomyces dans des vins secs

• Autores: Lucile Pic, Daniel Granès
• Localización: Revue française d'oenologie, ISSN 0395-899X, Nº 261, 2013, págs. 2-6
• Idioma: francés
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