Del cerdo, su jamón, su calidad y otras mentiras ibéricas: Corte y cata del Real Decreto 4/2014, de 10 de enero

• Autores: Manuel Ceballos Moreno
• Localización: Libro homenaje al profesor Rafael Barranco Vela / coord. por Francisco Balaguer Callejón, Estanislao Arana García; Rafael Barranco Vela (hom.), Vol. 1, 2014, ISBN 978-84-470-4871-7, págs. 1003-1028
• Idioma: español
• Texto completo no disponible (Saber más ...)