A General Method for Selection of alpha-Acetolactate Decarboxylase-Deficient Lactococcus lactis

• Autores: Birgitte Stuer-Lauridsen, Mirjana Curic
• Localización: Applied and Environmental Microbiology, ISSN 0099-2240, Vol. 65, Nº 3, 1999, págs. 1202-1206
• Idioma: inglés
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