Propuesta de una asignatura optativa de iniciación profesional: taller de alimentos

• Autores: Antonio Reja Sánchez, Rafael Vázquez González, David Broceño Caminero
• Localización: Cuzna: revista de investigación y didáctica en Los Pedroches, ISSN 1138-8900, Nº. 6, 2003, págs. 203-218
• Idioma: español
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