Sources of Listeria monocytogenes Contamination in a Cold-Smoked Rainbow Trout Processing

• Autores: Sebastian Hielm, Tiina Autio
• Localización: Applied and Environmental Microbiology, ISSN 0099-2240, Vol. 65, Nº 1, 1999, págs. 150-155
• Idioma: inglés
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