O mercado de frutas no estado do Pará: 1985 a 2005

• Santana, Antônio Cordeiro de ^[1] ; Campos, Pedro Silvestre da Silva ^[2] ; Ramos, Terezinha Jesus N. ^[1] ; Galate, Rosemiro dos Santos ^[1] ; Mota, Adriano Vitti ^[1]
  1. [1] Universidade Federal Rural da Amazônia

     Universidade Federal Rural da Amazônia

     Brasil

     
  2. [2] Secretaria de Estado de Educação do Pará
• Localización: Revista de Estudos Sociais, ISSN 1519-504X, Vol. 13, Nº. 26, 2011, págs. 174-185
• Idioma: portugués
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• Resumen

  • O estado do Pará é a maior produtora de frutas da região Norte e também concentra as agroindústrias de polpa e sucos de frutas. A dinâmica da produção e processamento de frutas está configurando o primeiro arranjo produtivo local, em função da articulação entre agroindústrias e agricultores familiares. A produção de frutas dessa mesorregião tornou o estado superavitário com relação às frutas. O objetivo do trabalho foi analisar o mercado de frutas no período de 1995 a 2005, mediante a estimação simultânea da demanda e oferta, utilizando o Método Generalizado dos Momentos (MGM). Os resultados mostraram que a demanda é inelástica e a oferta unitária a preço. Os coeficientes de elasticidade preço foram mais elásticos do que os encontrados em outros estudos realizados para o estado do Pará. As frutas foram incluídas na categoria de bens normais, com base na elasticidade renda. O salário rural apresentou-se como o maior deslocador da oferta de frutas. Finalmente, a elasticidade cruzada mostrou que a produção de frutas compete, com outras lavouras, por mão de obra e terra.