Potencial del aceite de granada (Punica granatum) como ingrediente funcional para su aplicación en procesos alimentarios

• Autores: Josune Ayo, Eli Bilbao, Aitziber Ojanguren
• Localización: Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 457, 2014, págs. 74-77
• Idioma: español
• Texto completo no disponible (Saber más ...)