Utilisation of spent hen meat for the development of ready-to-eat chicken meat caruncles by using response surface methodology

• Autores: Singh Parminder
• Localización: Fleischwirtschaft international: journal for meat production and meat processing, ISSN 0179-2415, Nº. 5, 2014, págs. 78-82
• Idioma: inglés
• Texto completo no disponible (Saber más ...)