Estudio inicial sobre la carne de Paloma Zurita (C. Liviae), con especial referencia a su posible industrialización.

• Autores: J. Sandoval, José Luis Sotillo Ramos, F Cubillas Ordás, M. Melcón Arias, A. Tutor Valcarce
• Localización: Avances en alimentación y mejora animal., ISSN 0005-1896, Vol. 3, Nº. 10 (OCT), 1962, págs. 700-715
• Idioma: español
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