"ESTANDARIZACION DEL METODO DE CAPTURA DE RADICALES LIBRES PARA LA EVALUACION DE LA ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE DE EXTRACTOS VEGETALES"

• Autores: Óscar Marino Mosquera Martínez, Jaime Niño Osorio, Yaned Milena Correa Navarro, Diana Carolina Buitrago Bejarano
• Localización: Scientia et Technica, ISSN 0122-1701, Vol. 1, Nº. 27, 2005, págs. 231-234
• Idioma: español
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    La evaluación preliminar de la actividad antioxidante en extractos vegetales se realizó mediante el método de captura de radicales libres que utiliza el radical 1,1-difenil-2-picril-hidrazilo (DPPH).

    Con el fin de determinar las condiciones físicas, químicas y termodinámicas del ensayo fotométrico, se utilizaron los extractos metanólicos de plantas provenientes del Parque Regional Natural Ucumarí (PRNU) y Parque Natural Municipal La Nona (PNMN); extracto estandarizado de GingSeng (obtenido con el nombre comercial de GINGSANA) además de hidroquinona y ácido tánico.

    Los resultados permitieron establecer las condiciones óptimas las cuales corresponden a: 517 nm (longitud de onda), 30 minutos (tiempo de reacción) y temperatura ambiente (temperatura de reacción); adicionalmente, se indica la baja estabilidad de las soluciones del radical libre usado, hecho que implica inmediata utilización de las mismas.

  • English

    The preliminary antioxidant activity evaluation in plant extracts was maked by the scavenging free radical assay with 1,1-diphenyl-2-picryl-hidrazyl DPPH radical compound.

    To determinate the photometric assay conditions were used plant extracts come from to Parque Regional Natural Ucumarí and la Nona; standardized GingSeng extract (obtained commercially as GINGSANA) also hidroquinone and tanic acid.

    The evaluation of those plant extracts and compounds, allowed stablishing the best conditions, correspond to: 517 nm (experimental wavelength), 30 minutes (reaction time with free radical) and enviromental temperature (reaction temperature); complementarily, it suggest that the free radical solutions are unesteady and must be used immedialtely.