A resposta glicêmica no consumo de Yacon (Smallanthus Sonchifolius) - revisão sistemática. Glicemia versus Yacon

• Boeing, Antonio Humberto ^[1] ; Liberali, Rafaela; Mestre em Engenharia de Produção pela UFSC; professora do programa de Pós Graduação Lato Sensu em Nutrição Clínica – Fundamentos Metabólicos e Nutricionais ; Coutinho, Vanessa Fernandes; Nutricionista; Doutora em Ciências dos Alimentos; Coordenadora de curso de Nutrição Clínica da Universidade Gama Filho
  1. [1] Universidade Gama Filho

     Universidade Gama Filho

     Brasil

     
• Localización: RBONE - Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento, ISSN-e 1981-9919, Vol. 3, Nº. 18, 2009
• Idioma: portugués
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