Producción enzimática de ésteres de citronelol.

• Autores: Fabián E. Castellanos, Aide Perea Villamil, Erick Rodriguez Peña
• Localización: Scientia et Technica, ISSN 0122-1701, Vol. 1, Nº. 33, 2007, págs. 37-40
• Idioma: español
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• Resumen
  • español

    Los ésteres de citronelol son componentes de los aceites esenciales con diversos usos en la industria farmacéutica, cosmética y alimenticia. Estos compuestos pueden obtenerse por alcoholisis usando catalizadores químicos o biocatalizadores. En esta investigación se evalúa la síntesis enzimática de los mismos a partir de aceites vegetales y citronelol, realizándose un screening con cuatro lipasas comerciales en dos sistemas de reacción diferentes.

  • English

    The citronellol esters are component of the essential oils with diverse uses in the pharmaceutical, cosmetic and food industry. These compounds can be obtained by alcoholysis using chemical catalysts or biocatalysts. In this investigation the enzymatic synthesis of the same ones is evaluated starting from vegetable oils and citronellol, being carried out a screening with four commercial lipases in two different reaction systems.