Os louvores ao açúcar nas terras do café: o crescimento da produção açucareira paulista e fluminenses entre 1875-1889

• Meira, Roberta Barros ^[1]
  1. [1] Universidade de São Paulo

     Universidade de São Paulo

     Brasil

     
• Localización: Territórios e Fronteiras, ISSN-e 1984-9036, Vol. 2, Nº. 1, 2009 (Ejemplar dedicado a: Dossiê Temático: "História Econômica e Historiografia Brasileira"), págs. 6-26
• Idioma: portugués
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• Resumen

  • Este trabalho busca contribuir para o entendimento da modernização das unidades açucareiras no Rio de Janeiro e em São Paulo, através da sua inserção nos novos padrões de produção e a sua correlação com as políticas estatais, entre 1875 e 1889. Devido à forma de análise proposta nesse estudo, pretendemos enfatizar a correlação entre a produção açucareira e a cafeeira nessas províncias. É nesse sentido que investigamos a importância de um mercado interno em expansão, dos capitais e da infra-estrututura, oriundos em grande parte da economia cafeeira -, e a sua influência na expansão da agroindústria canavieira.