Mapa estratégico para uma indústria do setor lácteo

• Walter, Silvana Anita ^[1] ; Vedovatto, Rosane Maria Simon ^[2] ; Bach, Tatiana Marceda ^[1]
  1. [1] Universidade Regional de Blumenau

     Universidade Regional de Blumenau

     Brasil

     
  2. [2] Concentrado Indústria de Produtos Lácteos Ltda.
• Localización: RECADM, ISSN-e 1677-7387, Vol. 12, Nº. 1, 2013, págs. 106-120
• Idioma: portugués
• Títulos paralelos:
  • Strategic map for a dairy company
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• Resumen
  • English

    This study aimed to develop, from the traditional perspectives of the Balanced Scorecard and from the environment, a strategic map for an industry in the dairy sector. It was developed a descriptive research with case study and data collection through interviews, documents, participant observation and questionnaire. For data analysis, it was used, with the aid of Atlas.ti 5.0, the documental and content analysis of the thematic type. The analysis had pointed out that the company has as a challenge to expand the collection of raw materials and improve the information system; which carries partnerships in products and in research; and seeks to innovate in equipment and products, besides being a pioneer in Brazil in terms of concentrated milk whey production. As a managerial implication, it is emphasized the creation of the strategic map. The inclusion of the environment perspective and the proposition of measures for companies in the dairy sector are characterized as a theoretical contribution.

  • português

    Este estudo objetivou desenvolver, a partir das perspectivas tradicionais do Balanced Scorecard e da do meio ambiente, um mapa estratégico para uma indústria do setor lácteo. Desenvolveu-se uma pesquisa descritiva com estudo de caso e coleta de dados por meio de entrevistas, documentos, observação participante e questionário. Para análise dos dados, empregou-se, com o auxílio do Atlas.ti 5.0, a análise documental e de conteúdo do tipo temática. As análises permitiram observar que a empresa possui como desafio ampliar a captação de matéria-prima e melhorar o sistema de informação; que realiza parcerias em produtos e em pesquisa; e que procura inovar em equipamentos e produtos, além de ser pioneira no Brasil no tocante à produção de soro concentrado de leite. Como implicação gerencial, destaca-se a criação do mapa estratégico. A inclusão da perspectiva do meio ambiente e a proposição de medidas para empresas do setor lácteo se caracterizam como contribuição teórica.