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Survey of raw milk cheeses for microbiological quality and prevalence of foodborne pathogens
Autores:
J.C. Brooks
,
B. Martínez
,
Jayne Stratton
,
Andreia Bianchini
,
R. Krokstrom
,
Robert Hutkins
Localización:
Food microbiology
,
ISSN
0740-0020,
Vol. 31, Nº 2 (Septiembre), 2012
,
págs.
154-158
Idioma:
inglés
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