Indicação geográfica como instrumento de criação do conhecimento nos vales da uva goethe

• Yamaguchi, Cristina Keiko ^[1] ; Vieira, Adriana Carvalho Pinto ^[1] ; Bruch, Kelly Lissandra ^[2] ; Neto, Roseli Jenoveva ^[3] ; Watanabe, Melissa ^[3] ; Felisberto, Zeli ^[3]
  1. [1] Universidade do Extremo Sul Catarinense

     Universidade do Extremo Sul Catarinense

     Brasil

     
  2. [2] Instituto Brasileiro do Vinho IBRAVIN
  3. [3] Universidade do Extremo Sul Catarinenses - Unesc

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• Localización: Perspectivas em Gestão & Conhecimento, ISSN-e 2236-417X, Vol. 3, Nº. 2, 2013, págs. 145-160
• Idioma: portugués
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• Resumen

  • A proteção das indicações geográficas é estratégica para o Brasil. Contudo, não há evidências em pesquisas quanto à aplicação da indicação geográfica nos resultados de como acontece a criação de conhecimento junto aos vinicultores e vitivinicultores no Sul de Santa Catarina, Brasil. Diante dessas lacunas, essa pesquisa tem por objetivo verificar como a indicação de procedência pode contribuir para a criação do conhecimento na vinicultura e vitivinicultura, a partir do estudo de caso com produtores da região da IPVUG. A pesquisa é caracterizada como um estudo exploratório com abordagem qualitativa. A pesquisa de campo foi realizada por meio de entrevista junto ao presidente da Progoethe, uma vitivinicultora e enólogo da Epagri. Nas entrevistas, foram apontadas criação e alterações de rotinas e atividades, uma vez que os produtores passaram a executar novas regras e procedimentos documentados, seguidos por todos os produtores, oriundos de um estudo conjunto para garantir a qualidade desejada.