Uruguay acogió la celebración de la 60ª edición del ICoMST

• Autores: Jose Ramón Velasco
• Localización: Eurocarne: La revista internacional del sector cárnico, ISSN 1132-2675, Nº. 228, 2014 (Ejemplar dedicado a: Porcino), págs. 80-88
• Idioma: español
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• Resumen

  • Entre el 17 y el 22 de agosto tuvo lugar en Punta del Este la celebración de la sexagésima edición del ICoMST, el Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de la Carne. Más de 400 congresistas de distintos países asistieron a los ponencias técnicas y sesiones paralelas de un evento que fue cubierto de manera especial por eurocarne, único medio de comunicación europeo que estuvo presente.