Intensive culture of "Litopenaeus vannamei" Boone 1931, in a recirculating seawater system
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[1] Center for Scientific Research and Higher Education at Ensenada
Center for Scientific Research and Higher Education at Ensenada
México
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- Localización: Ciencias marinas, ISSN 0185-3880, ISSN-e 2395-9053, Vol. 30, Nº 1, 2 (MAR / En revista n. 1B), 2004, págs. 179-188
- Idioma: inglés
- Títulos paralelos:
- Cultivo intensivo de "Litopenaeus vannamei" Boone, 1931, en un sistema de agua de mar recirculada
- Enlaces
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Resumen
- español
El cultivo intensivo de "Litopenaeus vannamei" continúa expandiéndose y los estudios en estanques de cultivo con sistemas de recirculación con volúmenes limitados de agua son muy escasos. El objetivo de esta investigación fue cultivar postlarvas (PL 13 ) del camarón blanco durante 168 días en un estanque de 5.85 m³. Se utilizaron cortinas verticales de tela de mosquitero para aumentar la superficie de la unidad de cultivo de 13.9 a 84.6 m². El volumen total de agua (11 m³) fue recirculada a una tasa de 7.2 m³ h¯¹. Las postlarvas fueron alimentadas durante un mes con Camaronina molida, mezclada con agua, y remplazada después con Camaronina peletizada que se distribuyó automáticamente en el estanque dos veces al día. Durante el experimento, la temperatura del agua fluctuó entre 23ºC y 25.8ºC, el oxígeno entre 5.3 y 7.5 mg L¯¹ y la salinidad entre 27.5‰ y 28.4‰. Al final del experimento, la calidad del agua fue de pH 7.4, NH3-N = 0.8 mg L¯¹, NO 2 -N = 0.287 mg L¯¹ , PO 4 = 7.9 mg L¯¹ y PO 4 total = 1.71 mg L¯¹. La cosecha final de esta unidad de cultivo fue de 56.7 kg y una masa media de los camarones de 4.001 g, con un máximo y mínimo de 8.484 y 0.384 g, respectivamente. En términos del volumen total de agua recirculada (11 m³), la producción fue de 5.15 kg m¯³ y, en relación con el volumen del estanque, de 9.7 kg m¯³; considerando la superficie de la unidad de cultivo sin cortinas, la producción fue de 4.1 kg m¯² y con cortinas, de 0.67 kg m¯². El diseño y la instalación de las cortinas es una modificación viable para incrementar el espacio disponible en un volumen reducido de agua para aquellos organismos que pueden desplazarse a lo largo de las cortinas. Nuestros resultados indican que el tiempo (1.23 h) de residencia del agua recirculada en la unidad de cultivo es adecuado para mantener una alta calidad de lo s parámetros fisicoquímicos. Otra aplicación de nuestros resultados es utilizar el diseño para cultivar postlarvas como una unidad para crecer juveniles de menos de 4 g y transferirlos después a estanques de cultivo. Sin embargo, es mucho más importante implicar en el análisis la utilización de la tierra que, en algunos países como México, constituye vastas regiones de tierra agrícola transformadas en estanques para incrementar la producción de camarón. En este sentido, la producción de camarón en nuestro experimento con base en el área del estanque de cultivo (7 m²) fue de 8.1 kg m¯².
- English
The intensive culture of "Litopenaeus vannamei" continues to expand and their study in recirculating rearing tanks with limited water volume is scarce. The aim of this research was to cultivate white shrimp postlarvae (PL 13) for five months in a 5.85-m³ rearing unit. Vertical mosquito screen curtains augmented the tank area of the rearing unit from 13.9 (wall surface) to 84.6 m². The total water volume (11 m³) was recirculated at a rate of 7.2 m³ h¯¹. Shrimp postlarvae were fed with fine-graded Camaronina mixed with water for one month and then replaced with Camaronina pellets distributed automatically twice a day. During the trial, water temperature ranged from 23.0ºC to 25.8ºC, oxygen from 5.3 to 7.5 mg L¯¹, and salinity from 27.5‰ to 28.4‰. At the end of the experiment, water quality was pH 7.4, NH3 -N = 0.8 mg L¯¹ , NO 2 -N = 0.287 mg L¯¹, PO 4 = 7.9 mg L¯¹, and total PO 4 = 1.71 mg L¯¹. The final crop for the unit was 56.7 kg, with a shrimp mean mass of 4.001 g, and a maximum and minimum of 8.484 and 0.384 g, respectively. In terms of the total recirculated seawater volume (11 m³), the production was 5.15 kg m¯³, and in relation to the tank volume, 9.7 kg m¯³; considering the tank surface without curtains, production was 4.1 kg m¯², and with curtains, 0.67 kg m¯². The design and installation of the curtains is a viable tank modification to increase the available space in a reduced water volume. Our results indicate that the mean residence time (1.23 h) of the water recirculation in the rearing unit can sustain high water quality. Another extension of our results is to make use of the design to culture postlarvae as a nursery unit to raise juveniles less than 4 g for subsequent transfer to culture facilities. However, it is much more important to implicate in the analysis the use of land that in some countries, such as Mexico, constitutes vast regions of useful agricultural land, transformed into culture ponds to increase the national shrimp production. In this sense, shrimp production of the experiment in terms of the base area (7 m²) of the culture tank was 8.1 kg m¯².
- español
