La rentabilidad de las inversiones ahorradoras de agua en los servicios de alojamiento turístico. Estudio de un caso

• Autores: Ramón Barberán Ortí, María Pilar Egea Román, Pilar Gracia de Rentería, Manuel Salvador Figueras
• Localización: XIX Encuentro de Economía Pública: Políticas Públicas para la salida de la crisis, 2012, ISBN 978-84-695-1574-7, pág. 35
• Idioma: español
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  • El agua es un factor productivo imprescindible para el desarrollo de la actividad de los establecimientos hoteleros. El consumo de agua por persona alojada en estos establecimientos suele ser elevado, ya que llega a superar hasta en tres veces el consumo medio de la población que reside en su propia vivienda. Por ello, en un contexto de creciente presión sobre este recurso natural escaso y estratégico, resulta de interés el estudio del consumo de agua en los hoteles y de sus posibilidades de ahorro. Este trabajo se ocupa del caso de un hotel de la ciudad de Zaragoza en el que se han introducido reformas en sus equipamientos, adoptando tecnologías ahorradoras con la finalidad de reducir la cantidad de agua consumida. El trabajo analiza el impacto de tales reformas en el consumo, así como su rentabilidad financiera y económica. Los resultados muestran cómo con una pequeña inversión puede obtenerse una muy significativa reducción del consumo de agua y, por tanto, de los costes asociados al mismo. En consecuencia, las tasas de rentabilidad de la inversión que se obtienen son verdaderamente extrardinarias, tanto desde una perspectiva financiera como económica. Por tanto, este tipo de actuaciones permite mejorar la eficiencia del sector hotelero, disminuyendo la presión sobre el agua e incrementando simultáneamente la rentabilidad financiera de las empresas. Ello hace innecesaria la introducción de ayudas públicas para su fomento, aunque puede requerirse del impulso público para su difusión.