Evaluation of antioxidative activity of vegetable extracts in linoleic acid emulsion and phospholipid bilayers

• Autores: Hidekazu Ito, Hisao Higashio, Junji Terao, Keiko Azuma, Katsunari Ippoushi
• Localización: Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 79, Nº 14, 1999, págs. 2010-2016
• Idioma: inglés
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