Microwave roasting effects on the composition of tocopherols and acyl lipids within each structural part and section of a soya bean

• Autores: Chiharu Tsuchiya, Sachiko Takagi, Hiroyuki Ienaga, Hiromi Yoshida
• Localización: Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 79, Nº 9, 1999, págs. 1155-1162
• Idioma: inglés
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