Microbiological quality and incidence of Staphylococcus aureus and Bacillus cereus in vegetarian food products

• Autores: T. J. Fang, C.-Y. Chen, W.-Y. Kuo
• Localización: Food microbiology, ISSN 0740-0020, Vol. 16, Nº 4 (August), 1999, págs. 385-391
• Idioma: inglés
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