El acetum en la poesía romana.
- Autores: Carlos Monzó Gallo
- Localización: Dulces camenae: poética y poesía latinas / coord. por Jesús Luque Moreno, María Dolores Rincón González, Isabel Velázquez Soriano, 2010, ISBN 978-84-338-5374-5, págs. 249-259
- Idioma: español
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Resumen
- español
El acetum era un condimento usual en la cocina romana, como atestiguan tanto PLINIO como APICIO, que tiene unas propiedades muy especiales. Dado el gusto de autores romanos por definir aspectos de la literatura latina a partir de términos propios de la gastronomía, nos proponemos indagar el uso que tiene el término acetum dentro de la poesía latina, en concreto centrándonos en autores propiamente satíricos, especialmente en HORACIO, y sin renunciar en su caso a señalar los correspondientes paralelos en el mundo griego.
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Acetum was a frequently used condiment in Roman cuisine, as is testified by authors like PLINIUS or APICIUS. And it has very special propierties. Given that Roman authors liked to define aspects of literature by using terms from gastronomy, it is our purpose to investigate the use of the acetum in Latin poetry, specifically centered in satiric authors, specially HORATIUS, and without renouncing Greek parallelisms.
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