Evaluación del riesgo microbiológico a Vibrio spp. en alimentos de origen marino en México

• Autores: Karla M. López Hernández, Violeta T. Pardío Sedas, José de Jesús Williams
• Localización: Salud pública de México, ISSN-e 1606-7916, ISSN 0036-3634, Vol. 56, Nº. 3, 2014, págs. 295-301
• Idioma: español
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