Resumen de Die Tierbeigaben aus vier frühmittelalterlichen Gräberfeldern in Unterfranken.
- English
The animal burials and faunal food offerings from four early medieval cemeteries in Lower Franconia (northern Bavaria) were studied. The Thuringian-Franconian aristocratic graveyard at Zeuzleben can be differentiated clearly from the Franconian-Alamannic cemeteries at Eußenheim, Martinsheim-Enheim and Wenigumstadt. Zeuzleben surpasses the other sites in the number of horse and dog burials as well as in the lavish combination of faunal foods, among which are pike and a salmon or sea trout. The cementeries and a review of the literature reveal as status-and clan-predominant standard for faunal food offerings. Pork and chicken eggs occur most frequently (not necessarily in that order), while beef and chicken (not necessarily in that order) come next. Such edible offerings frequently could be combined.
- français
Les tombes d'animaux et offrandes animales provenant de quatre nécropoles du Haut Moyen Âge en Unterfranken (Nord de la Bavière) ont été étudiées. le cimetière thuringien-franc de nobles, à Zeuzleben, se différencie nettement des cimetières francs-alamans de Eußenheim, Martinsheim-Enheim et Wenigumstadt par ses riches offrandes animales. Zeuzleben dépasse les autres sites par le nombre des chevaux et chiens inhumés ainsi que par la combinaison exubérante des offrandes carnées comprenant par exemple des brochets et un saumon ou une truite de mer. De nombreux porcelets, un veau, des lièvres et des volailles domestiques ont été déposés entiers. Les nécropoles et la comparaison de la littérature témoignent d'une norme de base indépendante de l'état social et de tribu pour les offrandes de nourriture animale. La viande de porc et les oeufs de poule sont les plus fréquents (ondre interchangeable), viennent ensuite la viande de boeuf et le poulet (ordre interchangeable). Ces offrandes alimentaires ont souvent été combinées.
- Deutsch
Die Tierbestattungen und tierischen Speisebeigaben von vier frühmittelalterlichen Gräberfeldern in Unterfranken (Nordbayern) wurden untersucht. Der thüringisch-fränkische Adelsfriedhof von Zeuzleben unterscheidet sich durch seine reichen tierischen Beigaben deutlich von der fränkisch-alamannischen Gräberfeldern von Eußenheim und Wenigumstadt. Zeuzleben übertrifft die anderen Plätze durch die Zahl der bestatteten Pferde und Hunde sowie durch üppige Kombination tierischer Speisen, darunter Hechte und ein Lachs oder eine Meerforelle. Zahlreiche Jungschweine, ein Kalb, Feldhasen und Haussegeflügel wurden komplett niedergelegt. Die Gräberfelder und der Literaturvergleich zeigen eine standes- und stammesübergreifende Grundnorm für tierische Speisebeigaben. Schweinefleisch und Hühnereier kommen am häufigsten vor (Reihenfolge umkehrbar), dahinter folgen Rindfleisch und das Huhn (Reihenfolge umkehrbar). Diese Speisebeigaben wurden häufig kombiniert.
