Más allá de la nutrición: propiedades funcionales de algunos ingredientes en alimentación porcina

• Autores: Gemma González Ortiz, José Francisco Pérez Hernández, Susana María Martín Orúe
• Localización: Avances en tecnología porcina, ISSN 1697-2015, Vol. 11, Nº. 108, 2014, págs. 34-42
• Idioma: español
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