Resumen de Notas sobre el fuego en Galicia: la farsa "Dulcinea" o la quema de la Pascua
El fuego despierta en todas las conciencias el amor y el temor. Para guardarse de su mal se pide el favor de1 San Bartolomé, patrono, desde antiguo, del gremio de horneros y panaderos. El romance conaede también al Santo protección especial piara las mujeres en el acto del alumbramiento.
