Evaluacion mediante HPLC-MS de la capacidad de producción de aflatoxinas y Ocratoxina A por parte de 20 cepas de Aspergillus y Penicillium aisladas de compost

• Autores: Anna Cuadrench Tripiana, Montserrat Agut Bonsfills, Lluís Comellas Riera
• Localización: Afinidad: Revista de química teórica y aplicada, ISSN 0001-9704, Vol. 71, Nº. 565, 2014, págs. 14-19
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Avaluació mitjançant HPLC-MS de la capacitat de producció d’Aflatoxines i Ocratoxina A per part de 20 soques d’Aspergillus i Penicillium aïllades de compost
  • Evaluation by means of HPLC-MS of Aflatoxins and OTA production by 20 strains of Aspergillus and Penicillium isolated from compost
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• Resumen
  • español

    Este artículo aporta los resultados obtenidos tras realizar el aislamiento e identificación de los mohos presentes en muestras obtenidas en los distintos estadios de la producción de compost en dos plantas de compostaje catalanas {Bianes y Manresa), así como de muestras de compost final de distintos orígenes. Identificados los mohos, se evalúa la capacidad de producir aflatoxinas y ocratoxina A de las cepas pertenecientes a los géneros Aspergillus y Penicillium utilizando cromatografía HPLC-MS. Se concluye que ninguna de las cepas aisladas es capaz de producirlas.

  • català

    Aquest article aporta els resultats obtinguts després de realitzar l’aïllament i identificació de les floridures presents en mostres obtingudes en els diferents estadis de la pro-ducció de compost en dues plantes de compostatge catalanes (Blanes i Manresa), així com de mostres de compost final de diferents orígens. Un cop identificades les floridures, s’avalua la capacitat de produir aflatoxines i ocratoxina A de les soques perta-nyents als gèneres Aspergillus i Penicillium utilitzant cro-matografia HPLC-MS. Es conclou que cap de les soques aïllades és capaç de produir-les.

  • English

    This article describes the results obtained after the isola-tion and identification of the moulds present in samples obtained at different stages of the compost production process from two Catalan composting plants (Blanes and Manresa) as well as compost samples taken from other origins. Once the moulds were identified, the main goal of the present work was to determine by means of HPLC-MS chromatography if the Aspergillus and Penicillium strains isolated from the mentioned previous samples were capable to produce aflatoxins and ochratoxin A. None of the isolated strains demonstrated to be mycotoxigenic.