O uso estratégico de recursos e capacidades no setor hoteleiro: o caso Ritz Porto Alegre

• Autores: Paulo, Jr. Hayashi, Gustavo Abib, María Marlene Bouscheid
• Localización: Pasos: Revista de Turismo y Patrimonio Cultural, ISSN-e 1695-7121, Vol. 12, Nº. 2, 2014, págs. 315-324
• Idioma: portugués
• Títulos paralelos:
  • Strategic use of sources and skills in the hotel industry: the case Ritz Porto Alegre
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    O Ritz Hotel de Porto Alegre (RS) e pesquisado com o intuito de tentar um melhor entendimento sobre como os recursos e capacidades possibilitam certas organizacoes hoteleiras competir com sucesso dentro da faixa de estrategia escolhida. A pesquisa e qualitativa, descritiva, com entrevistas semi.estruturadas e observacao nao participante. Foram realizadas sete entrevistas no total, sendo entrevistado o dono e todos os funcionarios do hotel. As principais conclusoes encontradas sao que os recursos de capital humano, bem como a cultura organizacional destacam.se como fatores competitivos e operacionais. Alem disso, a rede de contatos formada por antigos moradores, a internet com suas plataformas de redes sociais, assim como orgaos publicos de difusao da rede hoteleira auxiliam na renovacao de seus hospedes.

  • English

    This paper tries to elucidate how the Ritz Hotel in Porto Alegre (Brazil) compete successfully with its resources and capabilities within the range of the chosen strategy. The research is qualitative, descriptive with semi.structured interviews and non.participant observation. All the employees and the owner were interviewed. Among the main conclusions reached were the importance of human capital and organizational culture as competitive and operational resources. In addition, the network of contacts formed by former residents, the internet as well as government agencies contribute in the renovation of hotel guests