Synergistic actions of nisin, sublethal ultrahigh pressure, and reduced temperature on bacteria

• Autores: Johan C. Hellemons, Pieter F. ter Steeg
• Localización: Applied and Environmental Microbiology, ISSN 0099-2240, Vol. 65, Nº 9, 1999, págs. 4148-4154
• Idioma: inglés
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