El banquete nobiliario en la Castilla del siglo XV. Ritualidad y consumo

• Autores: María Concepción Quintanilla Raso
• Localización: Boletín de la Asociación Española de Amigos de la Arqueología, ISSN 0210-4741, Nº. 47, 2012-2013 (Ejemplar dedicado a: De la cocina y sus ingredientes a la mesa y sus rituales. Desde los orígenes hasta las tradiciones populares en la Península Ibérica), págs. 233-246
• Idioma: español
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