Agroindustria de la tríada mediterránea: apuntes sobre su renovación técnica

• Autores: Manuel Silva Suárez, Francisco de Paula Montes Tubío
• Localización: Técnica e ingeniería en España / coord. por Manuel Silva Suárez, Vol. 7, Tomo 1, 2013 (El Ochocientos: de las profundidades a las alturas / coord. por Manuel Silva Suárez), ISBN 978-84-9911-260-2, págs. 479-558
• Idioma: español
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