Resumen de Dermatitis y reacciones adversas a los alimentos.
Los animales de compañía sufren dermatitis debidas a reacciones adversas a los alimentos (RAA), es decir, causadas por la ingestión de alguna sustancia incluida en la dieta. Estas RAA pueden diferenciarse en dos grandes, tipos en dependencia del mecanismo patogénico:. Alergias cuando el mecanismo es inmunomediado y va dirigido contra un trofoalérgeno, e. Intolerancias, cuando el mecanismo no es inmunomediado. En el caso de las alergias se ha propuesto la participación de mecanismos de hipersensibilidad de tipo 1, 111 Y IV, siendo los principales trofoalérgenos glucoproteínas de peso molecular entre 10 Y 60.000 daltons.
