Vacas nodrizas

• Autores: Charo Díez, Juan Doménech
• Localización: Cuaderno de campo, ISSN 1137-2095, Nº 22, 2002, págs. 36-39
• Idioma: español
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  • Una pradera de 50 hectáreas, de festuca, trébol, ray-grass y alfalfa. Una llanura de mala tierra en medio del vergel hortícola del que presume Calahorra. Es difícil imaginar que donde hoy pastan pacientemente las vacas, con la cabeza gacha y los ojos expectantes, hace unos años era un humedal para cultivar arroz. En aquellas tierras, Gregorio Castillejo, de 33 años, instaló hace 10 una explotación peculiar y única en La Rioja, con vacas nodrizas que amamantan a su ternero y otras cuatro o cinco crías más y que se alimentan la mayor parte del año de la hierba que crece en esta pradera de 50 hectáreas.